Catering

Pauses café

Pause-café « Accueil »

- Café Nespresso
- Assortiment de thés Teabo
- Mini viennoiserie

Prix: 7.00

Pause-café « Classique »

- Café Nespresso
- Assortiment de thés Teabo
- Jus d’orange
- Mini viennoiserie le matin ou cake « maison » l’après-midi

Prix: 9.00

Pause-café « Equilibre »

- Café Nespresso
- Assortiment de thés Teabo
- Verrine de fruits
- Mini viennoiserie
- Jus d'orange frais

Prix: 12.50

Pause-café « Energie »

- Café Nespresso
- Assortiment de thés Teabo
- Jus d’orange
- Mini viennoiserie et bircher müesli aux pommes le matin ou Cake et biscuit maison l’après-midi

Prix: 15.00

Corbeille de fruits

Prix: 25.00

Collations et pauses-déjeuner

Hors boissons - Boissons à commander séparément

Sandwich lunch

1 sandwich au choix, 1 salade mêlée et 1 dessert au choix

Prix: 18.50

Salade lunch

1 salade au choix, 1 ballon de pain et 1 dessert au choix

Prix: 23.00

Poke Bowl

1 poke bowl au choix, 1 pain bao et 1 dessert au choix

Prix: 23.00

Finger lunch

Composé d’un assortiment de 6 pièces froides / personne selon les 3 familles de produits suivantes.
Les verrines gourmandes (2 pièces à choix).
Les mini-sandwiches (3 pièces à choix).
Les douceurs (1 pièce à choix).

A partir de 6 convives

Prix: 28.00

Sandwich lunch

Club sandwich One Roof à la dinde

Suédois au saumon fumé, concombre et cream cheese au raifort

Focaccia, burrata GRTA, courge rôtie au thym (V)

Les douceurs

Minestrone de fruits exotiques

Panna cotta aux fruits rouges

Tartelette aux fruits du moment

Tiramisu

Eclair signature

Mousse gourmande au chocolat

Salade lunch

Salade caesar au poulet

Salade thaïe aux crevettes, papaye et cacahuètes

Lentilles de Sauverny, crème de féta au cumin, moutarde à l’ancienne et miel (V)

Les douceurs

Minestrone de fruits exotiques

Panna cotta aux fruits rouges

Tartelette aux fruits du moment

Tiramisu

Eclair signature

Mousse gourmande au chocolat

Poke Bowl

Saumon : riz, saumon gravlax, sésame, radis asiatique et mangue fraîche

Veau : riz, veau mariné au satay, agrumes, noix de cajou et shiso

Veggie : haricot azuki, concombre, cottage cheese anisé et wakame (V)

Les douceurs

Minestrone de fruits exotiques

Panna cotta aux fruits rouges

Tartelette aux fruits du moment

Tiramisu

Eclair signature

Mousse gourmande au chocolat

Les verrines gourmandes

Les végétales - Quinoa, avocat et vierge d’agrume à la coriandre (Vegan)

Les végétales - Tartare de légumes racines, crumble à la noisette et vinaigrette pomme verte (Vegan)

Les végétales - Céleri rémoulade parfumé à la truffe, Granny Smith (V)

Les végétales - Haricot azuki, concombre, cottage cheese anisé et wakame (V)

Les aquatiques - Poulpe grillé et légumes d’hiver au soja

Les aquatiques - Saumon gravlax, sésame au wasabi

Les aquatiques - Rillettes de féra de chez Guibert

Les aquatiques - Salade thaïe aux crevettes, papaye et cacahuètes

Les protéinées - Trilogie de chou-fleur, noix et viande séchée

Les protéinées - Vitello tonnato

Les protéinées - Salade Caesar, poulet grillé IPS et Gruyère AOP

Les protéinées - Tartare de bœuf Simmenthal, roquette

Les mini-sandwiches

Les mini-délices - Viande séchée et moutarde à l’ancienne

Les mini-délices - Jambon cuit et Gruyère AOP

Les mini-délices - Tomate, mozzarella et pousses de roquette (V)

Les rolls - Poulet, yogourt et herbes fraîches

Les rolls - Rillettes de féra de chez Guibert et ciboulette

Les rolls - Butternut, cumin et châtaignes (V)

Les clubs - Classique : dinde, œuf, tomate, laitue et bacon

Les clubs - Saumon, cream cheese, concombre, laitue

Les clubs - Légumes grillé, pesto roquette (V)

Les bagels - Pastrami et coleslaw

Les bagels - Saumon fumé et crème à l’aneth

Les bagels - Cream cheese, concombre, pousses d’épinard (V)

Les douceurs

Minestrone de fruits exotiques

Panna cotta aux fruits rouges

Tartelette aux fruits du moment

Tiramisu

Eclair signature

Mousse gourmande au chocolat

Boissons pour réunions et déjeuners

Forfait « Réunion » ½ Journée

Eau plate et gazeuse servie en carafe
Café / thé

Prix: 5.00

Forfait « Réunion Vitaminée » ½ Journée

Eau plate et gazeuse servie en carafe
Jus de fruits et café / thé

Prix: 7.00

Forfait « Pause Déjeuner »

Eau plate et gazeuse servie en carafe
Soda et café / thé

Prix: 7.00

Forfait "Réunion" Journée

Eau plate et gazeuse servie en carafe
Café / Thé

Prix: 10.00

Forfait "Réunion Vitaminée" Journée

Eau plate et gazeuse servie en carafe
Jus de fruits
Café / Thé

Prix: 14.00

Cocktails et réceptions

Nos forfaits

Veuillez indiquer le nombre de personnes présentes lors de l'événement.
Commande minimum: 15 personnes.

Forfait n° 1

5 pièces au choix

Prix: 14.00

Forfait n° 2

10 pièces au choix

Prix: 28.00

Forfait n° 3

15 pièces au choix

Prix: 40.00

Forfait n° 4

20 pièces au choix

Prix: 52.00

Cocktails et Réceptions

Les amuses-bouche - Torsade feuilletée aux graines de sésame

Les amuses-bouche - Gressin

Les amuses-bouche - Gougère au Gruyère AOP

Les pièces froides - Carotte, crumble cacahuètes et orange (V)

Les pièces froides - Pumpkin pie, gel de citron vert (V)

Les pièces froides - Croustillant de choux-fleurs arômatisé à la truffe (V)

Les pièces froides - Cheesecake de panais, sablé et marmelade acidulée (V)

Les pièces froides - Tourteau, mousseline de cèleri et pomme verte

Les pièces froides - Gravlax de saumon a l’aneth, blinis et yuzu

Les pièces froides - Maki de thon, ponzu et sésame

Les pièces froides - Foie gras de canard en allumette, chutney exotique

Les pièces froides - Tataki de bœuf

Les pièces chaudes - Dim sum aux champignons, soja et sésame (V)

Les pièces chaudes - Falafel et houmous de betterave (V)

Les pièces chaudes - Croque-Monsieur, Gruyère AOP et truffe Melanosporum (V)

Les pièces chaudes - Mini ramequin au Gruyère doux, mayo spicy (V)

Les pièces chaudes - Gyoza aux légumes, vinaigre de riz (V)

Les pièces chaudes - Crevette panko, sweet chili

Les pièces chaudes - Perche de Loé croustillante, sauce tartare au wakame

Les pièces chaudes - Brochette de volaille yakitori, menthe et coriandre

Les pièces chaudes - Mini-cheeseburger

Les douceurs - Sucette chocolat au lait, caramel et cacahuète

Les douceurs - Financier chocolat et sobacha

Les douceurs - Sucette chocolat blanc et sudachi

Les douceurs - Tartelette pop-corn et fève de tonka

Les douceurs - Tartelette Granny Smith et yuzu

Les douceurs - Petit chou mandarine-cannelle

Les douceurs - Mini cheese-cake à la myrtille

Les douceurs - Bouchée Virgin Pina colada

Les douceurs - Croquant à la pistache de Sicile

Les douceurs - Mont-Blanc au marron et cassis

Cocktails et Réceptions

Les amuses-bouche - Torsade feuilletée aux graines de sésame

Les amuses-bouche - Gressin

Les amuses-bouche - Gougère au Gruyère AOP

Les pièces froides - Carotte, crumble cacahuètes et orange (V)

Les pièces froides - Pumpkin pie, gel de citron vert (V)

Les pièces froides - Croustillant de choux-fleurs arômatisé à la truffe (V)

Les pièces froides - Cheesecake de panais, sablé et marmelade acidulée (V)

Les pièces froides - Tourteau, mousseline de cèleri et pomme verte

Les pièces froides - Gravlax de saumon a l’aneth, blinis et yuzu

Les pièces froides - Maki de thon, ponzu et sésame

Les pièces froides - Foie gras de canard en allumette, chutney exotique

Les pièces froides - Tataki de bœuf

Les pièces chaudes - Dim sum aux champignons, soja et sésame (V)

Les pièces chaudes - Falafel et houmous de betterave (V)

Les pièces chaudes - Croque-Monsieur, Gruyère AOP et truffe Melanosporum (V)

Les pièces chaudes - Mini ramequin au Gruyère doux, mayo spicy (V)

Les pièces chaudes - Gyoza aux légumes, vinaigre de riz (V)

Les pièces chaudes - Crevette panko, sweet chili

Les pièces chaudes - Perche de Loé croustillante, sauce tartare au wakame

Les pièces chaudes - Brochette de volaille yakitori, menthe et coriandre

Les pièces chaudes - Mini-cheeseburger

Les douceurs - Sucette chocolat au lait, caramel et cacahuète

Les douceurs - Financier chocolat et sobacha

Les douceurs - Sucette chocolat blanc et sudachi

Les douceurs - Tartelette pop-corn et fève de tonka

Les douceurs - Tartelette Granny Smith et yuzu

Les douceurs - Petit chou mandarine-cannelle

Les douceurs - Mini cheese-cake à la myrtille

Les douceurs - Bouchée Virgin Pina colada

Les douceurs - Croquant à la pistache de Sicile

Les douceurs - Mont-Blanc au marron et cassis

Cocktails et Réceptions

Les amuses-bouche - Torsade feuilletée aux graines de sésame

Les amuses-bouche - Gressin

Les amuses-bouche - Gougère au Gruyère AOP

Les pièces froides - Carotte, crumble cacahuètes et orange (V)

Les pièces froides - Pumpkin pie, gel de citron vert (V)

Les pièces froides - Croustillant de choux-fleurs arômatisé à la truffe (V)

Les pièces froides - Cheesecake de panais, sablé et marmelade acidulée (V)

Les pièces froides - Tourteau, mousseline de cèleri et pomme verte

Les pièces froides - Gravlax de saumon a l’aneth, blinis et yuzu

Les pièces froides - Maki de thon, ponzu et sésame

Les pièces froides - Foie gras de canard en allumette, chutney exotique

Les pièces froides - Tataki de bœuf

Les pièces chaudes - Dim sum aux champignons, soja et sésame (V)

Les pièces chaudes - Falafel et houmous de betterave (V)

Les pièces chaudes - Croque-Monsieur, Gruyère AOP et truffe Melanosporum (V)

Les pièces chaudes - Mini ramequin au Gruyère doux, mayo spicy (V)

Les pièces chaudes - Gyoza aux légumes, vinaigre de riz (V)

Les pièces chaudes - Crevette panko, sweet chili

Les pièces chaudes - Perche de Loé croustillante, sauce tartare au wakame

Les pièces chaudes - Brochette de volaille yakitori, menthe et coriandre

Les pièces chaudes - Mini-cheeseburger

Les douceurs - Sucette chocolat au lait, caramel et cacahuète

Les douceurs - Financier chocolat et sobacha

Les douceurs - Sucette chocolat blanc et sudachi

Les douceurs - Tartelette pop-corn et fève de tonka

Les douceurs - Tartelette Granny Smith et yuzu

Les douceurs - Petit chou mandarine-cannelle

Les douceurs - Mini cheese-cake à la myrtille

Les douceurs - Bouchée Virgin Pina colada

Les douceurs - Croquant à la pistache de Sicile

Les douceurs - Mont-Blanc au marron et cassis

Les pièces

Les amuses-bouche

Commande minimum par article: 10 pièces

Torsade feuilletée aux graines de sésame

Prix: 1.50

Gressin

Prix: 1.50

Gougère au Gruyère AOP

Prix: 1.50

Les pièces froides

Commande minimum par article: 10 pièces

Carotte, crumble cacahuètes et orange (V)

Prix: 3.00

Pumpkin pie, gel de citron vert (V)

Prix: 3.00

Croustillant de choux-fleurs arômatisé à la truffe (V)

Prix: 3.00

Cheesecake de panais, sablé et marmelade acidulée (V)

Prix: 3.00

Tourteau, mousseline de céleri et pomme verte

Prix: 3.00

Gravlax de saumon à l’aneth, blinis et yuzu

Prix: 3.00

Maki de thon, ponzu et sésame

Prix: 3.00

Foie gras de canard en allumette, chutney exotique

Prix: 3.00

Tataki de bœuf

Prix: 3.00

Les pièces chaudes

Commande minimum par article: 10 pièces

Dim sum aux champignons, soja et sésame (V)

Prix: 3.00

Falafel et houmous de betterave (V)

Prix: 3.00

Croque-Monsieur, Gruyère AOP et truffe Melanosporum (V)

Prix: 3.00

Mini ramequin au Gruyère doux, mayo spicy (V)

Prix: 3.00

Gyoza aux légumes, vinaigre de riz (V)

Prix: 3.00

Crevette panko, sweet chili

Prix: 3.00

Perche de Loé croustillante, sauce tartare au wakame

Prix: 3.00

Brochette de volaille yakitori, menthe et coriandre

Prix: 3.00

Mini-cheeseburger

Prix: 3.00

Les douceurs

Commande minimum par article: 10 pièces

Financier chocolat et sobacha

Prix: 3.00

Sucette chocolat au lait, caramel et cacahuète

Prix: 3.00

Sucette chocolat blanc et sudachi

Prix: 3.00

Tartelette pop-corn et fève de tonka

Prix: 3.00

Tartelette Granny Smith et yuzu

Prix: 3.00

Petit chou mandarine-cannelle

Prix: 3.00

Mini cheese-cake à la myrtille

Prix: 3.00

Bouchée Virgin Pina colada

Prix: 3.00

Croquant à la pistache de Sicile

Prix: 3.00

Mont-Blanc aux marrons et cassis

Prix: 3.00

Autres préstations

Ardoise de charcuteries et fromages, pain tranché GRTA

(pour environ 10 personnes)

Prix: 50.00

Boissons pour réunions et cocktails

Forfaits cocktails

Forfait « One Roof »

Eau minérale, Jus de fruits assortis, sodas

Prix: 10.00

Forfait « Découverte »

Eau minérale plate et gazeuse
Jus de fruits assortis
Sodas, bière suisse
Vin blanc : Genève, Pinot Auxerrois, Domaine Grand'cour - 2024
Vin rouge : Genève, Gamay Gamaret, Domaine Grand'cour - 2024
(Boissons sans alcool et bière à discrétion, vins sur la base de 2 dl par personne)

Prix: 16.00

Forfait « Elégance »

Eau minérale plate et gazeuse
Jus de fruits assortis
Sodas, bière suisse
Vin blanc : « Le Cœur », Lavaux, 2023, Domaine Massy, Vaud
Vin rouge : Pinot Noir Neuchâtel, 2022, Hôpital Pourtales
(Boissons sans alcool et bière à discrétion, vins sur la base de 2 dl par personne)

Prix: 20.00

Forfait « Prestige »

Eau minérale plate et gazeuse
Jus de fruits assortis
Vin blanc : Chablis, 2022, Domaine Clotilde Davene
Vin rouge : Goulée By Cos d’Estournel, Saint Estèphe, 2017, Bordeaux
Champagne Drappier « Carte d’Or »
(Boissons sans alcool à discrétion, vins et Champagne sur la base de 2 dl par personne)

Prix: 30.00

Commandes sans service à réceptionner au Belvédère

Ces commandes sont à récupérer au Belvédère jusqu'à 16h30.
La vaisselle sale devra être rapportée au Belvédère après votre évènement.

Les viennoiseries

Pour toute autre variété, n'hésitez pas à nous contacter

Croissant

Prix: 1.90

Pain chocolat

Prix: 2.20

Mini-croissant

Prix: 1.20

Mini-pain chocolat

Prix: 1.50

Les ardoises

Ardoise de charcuteries et fromages, pain tranché GRTA

Pour environ 10 personnes

Prix: 50.00

Les Amuses bouches

Commande minimum par article: 10 pièces

Torsade feuilletée aux graines de sésame

Prix: 1.50

Gressin

Prix: 1.50

Gougère au Gruyère AOP

Prix: 1.50

Les pièces froides

Commande minimum par article: 10 pièces

Carotte, crumble cacahuètes et orange (V)

Prix: 3.00

Pumpkin pie, gel de citron vert (V)

Prix: 3.00

Croustillant de choux-fleurs arômatisé à la truffe (V)

Prix: 3.00

Cheesecake de panais, sablé et marmelade acidulée (V)

Prix: 3.00

Tourteau, mousseline de céleri et pomme verte

Prix: 3.00

Gravlax de saumon à l’aneth, blinis et yuzu

Prix: 3.00

Maki de thon, ponzu et sésame

Prix: 3.00

Foie gras de canard en allumette, chutney exotique

Prix: 3.00

Tataki de bœuf

Prix: 3.00

Les douceurs

Commande minimum par article: 10 pièces

Financier chocolat et sobacha

Prix: 3.00

Sucette chocolat au lait, caramel et cacahuète

Prix: 3.00

Sucette chocolat blanc et sudachi

Prix: 3.00

Tartelette pop-corn et fève de tonka

Prix: 3.00

Tartelette Granny Smith et yuzu

Prix: 3.00

Petit chou mandarine-cannelle

Prix: 3.00

Mini cheese-cake à la myrtille

Prix: 3.00

Bouchée Virgin Pina colada

Prix: 3.00

Croquant à la pistache de Sicile

Prix: 3.00

Mont-Blanc aux marrons et cassis

Prix: 3.00

Fruits

Corbeille de fruits

Prix: 25.00

Journée Formation

Journée Formation

Pause café Accueil

Café Nespresso
Assortiment de thé Teabo
Mini-viennoiserie

Sandwich lunch Formation

3 mini sandwiches variés
Salade mêlée
Dessert du jour

Forfait Réunion ½ journée

Eau plate et gazeuse servie en carafe
Café / thé

Corbeille de fruits

Prix: 36.00

Commandes Catering

Pauses café

Collations et pauses-déjeuner

Sandwich lunch

Les douceurs

Salade lunch

Les douceurs

Poke Bowl

Les douceurs

Les verrines gourmandes

Les mini-sandwiches

Les douceurs

Boissons pour réunions et déjeuners

Cocktails et réceptions

Nos forfaits

Cocktails et Réceptions

Cocktails et Réceptions

Cocktails et Réceptions

Les pièces

Les amuses-bouche

Les pièces froides

Les pièces chaudes

Les douceurs

Autres préstations

Boissons pour réunions et cocktails

Forfaits cocktails

Commandes sans service à réceptionner au Belvédère

Les viennoiseries

Les ardoises

Les Amuses bouches

Les pièces froides

Les douceurs

Fruits

Journée Formation

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